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ACTIVITÉS DU RUCHER ECOLE

22 Nov 2019
20h00 - 22h00
APITHÉRAPIE
06 Déc 2019
20h00 - 22h00
L’ABEILLE ET SON ENVIRONNEMENT

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Fin septembre dans les Hautes Pyrénées , et comme en 2014 l'été n'en finit plus. A 900 mètres à vol d'abeille de mon rucher sur les premiers contreforts du CABALIROS , des champs entiers de BRUYERE CALLUNE offrent à mes abeilles une nourriture exceptionnelle. Les conditions de butinage sont comme toujours aléatoires : point de rosée, température, ni trop de pluie , ni pas assez. Cette année la récolte sera bonne sans plus...

 Le miel de Bruyère est très prisé des connaisseurs , c'est un miel de couleur ambré, très aromatique au goût très intense.On le proposait jadis aux personnes convalescentes car il a des propriétés tonifiantes. Reminéralisant il soulage les articulations sensibles et les règles douloureuses. Il régule les troubles urinaires.

Le miel de bruyère callune se caractérise par sa texture gélatineuse : malheur à celui qui n'emprunte pas la longue et difficile route de l'extraction de ce miel ! 

Les hausses doivent avoir sejourné dans une chambre chaude à 30 ° environ durant au moins 72 heures.

Miel de fin de saison, il a souvent fort un taux d'humidité , il faut donc durant le passage en chambre chaude, veiller à la mise en oeuvre d'un dessicateur.

Une picoteuse est l'outil indispensable pour envisager toute extraction : la machine est équipée de picots métalliques qui ont pour fonction de loger un bulle d'air dans chacune des alvéoles, donc d'émulsionner le miel. Deux passages sont nécessaires.

Un extracteur tangentiel est également indispensable , la vitesse d'extraction doit être très progressive : il faut prendre son temps car les hausses risquent tout simplement d'éclater sous la force centrifuge.

Pour finir un passage dans une centrifugeuse débarassera le miel de ses impuretés.

callune 2 redim             callune 1 redim

Si vos abeilles vous font la grâce de vous offrir ce miel et que vous ne trouvez pas l'équipement ad hoc vous pouvez toujours faire comme ce jeune apiculteur ! 

leo

LE GDSA 64

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